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[盐和胡椒]北京盐和胡椒

一开始
[成分的复杂性]猪排250克,2克煮酒,30克糯米粉,味精0。
5克白砂糖25克,醋15克,胡椒盐3克,猪油煮1000克(消费75克),酱油25克
[制造过程]将排骨洗净,切成2英寸宽,1/2英寸宽的肉块,拌入少量酱油,拌匀酒,味精和小白色粉末,拌匀,加入风味和白色酸酱制成酸酱一小时给糖,醋,酱油和少量水。
将剩余的白色粉末加两倍量的水调节至潮湿并且粉末太白而不能使用。3,温油锅,先炸好排骨,稍冷后取出,然后再冷却,使排骨均匀。
取下板并放置。4.重新加热油锅,将糖醋汁倒入锅中,小火煮,倒入潮湿的白色粉末,用酸甜酱碾碎,盖上猪油,放入另一个小碗中。把胡椒盐放在一个小盘子里,吃酸甜酱。